中文名称:磷酸氢二钾

　　英文名称:Potassium hydrogen phosphate anhydrous

　　中文别名:磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾

　　CAS号:7758-11-4

　　分子式:K₂HPO₄

　　分子量:174.17

物性数据：

　　1. 性状：白色结晶或无定形粉末。

　　2. 密度（g/mL 25oC）：2.44

　　3. 熔点（oC）：340

　　4. 溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇

存储方法：

　　1.保持贮藏器密封

　　2.放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方

主要用途：

　　1.用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。用作缓冲剂，螯合剂。2.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。3.磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。